田園風景の中のイタリアンのお店「田（-DEN-）」

こんにちは！LOVE丹波編集部です。

今回は、素晴らしい食材に恵まれた丹波の食材や全国の良い食材を取り寄せて調理するイタリア風創作料理のお店「田（-DEN-）」をご紹介します。

外観、内観ともにおしゃれで女子ウケ抜群！

場所は、丹波市氷上町の美しい田園風景の中のあります。おしゃれな一軒家のお店の中へ入ると、時間がゆっくり流れるような落ち着いた雰囲気に包まれます。テーブル席が10席ほどとカウンター席ですので、お一人様でも気楽に入店しやすいですよ。

アンティーク調のオシャレなデザインの内装ですが、夜はかなりムーディな雰囲気になります。天の羽衣のようなカーテンでテーブルが仕切られているので、デートにもおすすめです。

メニューの日替わりランチはリーズナブルな価格で、日替わりのメイン料理、ライス、サラダにドリンクが付きます。食材には、自家畑で採れた有機野菜や丹波産の鹿肉などが使われていて丹波の食材を楽しむことができます。

本日のパスタは、有機野菜や季節の食材をふんだんに使った、ボリュームたっぷりの日替わりのパスタ・ランチで、お好きなドリンクの他に、美味しいパンとサラダも付いてきます。パスタは、もちもち食感で美味しいです。

オムライスは、ふんわりしたトロトロ卵にデミグラスソースがたっぷりとかかっていて、卵とソースの合わさった味と食感が抜群！こちらもサラダとドリンク付きです。

パスタのメニューが多いですが、お肉メインのランチやピザやグラタン、スイーツなどいろんなメニューがあるのも嬉しいですね。

期間限定のメニューでおすすめなのは、黒枝豆とモッツァレラチーズのオムレツで、黒枝豆とチーズの相性のよさに感激します。また、万願寺とうがらしとキノコのパスタ、ラザニアソースは、刺激ある風味に濃厚なソースの味わいが絶妙に絡まり合い最高です。

オンラインショップも開設されていて、クリームチーズを50%使用した濃厚で贅沢な味わいのニューヨーク・チーズケーキや、小麦粉不使用の上質な濃厚ガトー・ショコラが好評です。

「田（-DEN-）」へは、本州で一番低い中央分水地として有名な「水分れ公園」を観光されてから来られる旅行者も多いようです。丹波篠山の食材を生かしたお料理と、落ち着いた高級感のあるオシャレなインテリアによって、とっておきの時間を味わうことが出来ること間違いなし！

ぜひみなさんも丹波へお出かけされる際は、「田（-DEN-）」でおいしいイタリアンを食べに訪れてみてくださいね。